At\u00e9 o dia 10 de fevereiro, em Cascavel (PR), a Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas, BA) \u2014 Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), vinculada ao Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, participa do Show Rural Coopavel, divulgando as mandiocas adaptadas ao Centro-Sul BRS 396, BRS\u00a0399 e BRS CS01, o abacaxizeiro BRS Imperial e os abacaxizeiros ornamentais BRS Anau\u00ea e BRS Boyr\u00e1, plantados na Unidade Demonstrativa. Na Casa da Embrapa, ser\u00e1 a vez de apresentar a Rede de multiplica\u00e7\u00e3o e transfer\u00eancia de manivas-semente de mandioca com qualidade gen\u00e9tica e fitossanit\u00e1ria (Reniva) e a multiplica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida da mandioca, utilizando-se uma c\u00e2mara de germina\u00e7\u00e3o. Haver\u00e1, ainda, a degusta\u00e7\u00e3o de frutos do abacaxi BRS Imperial entre os visitantes.<\/p>\n
Multiplica\u00e7\u00e3o de mudas de mandioca (Reniva)<\/strong> Mandiocas de mesa<\/strong> Multiplica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida de material propagativo de mandioca<\/strong> Abacaxizeiro BRS Imperial<\/strong> Abacaxizeiros ornamentais BRS Boyr\u00e1 e BRS Anau\u00ea<\/strong> Mandioca para ind\u00fastria<\/strong>
\nO Reniva que tem por objetivo constituir uma rede de multiplica\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de manivas-semente de mandioca com qualidade gen\u00e9tica e fitossanit\u00e1ria tanto para pequenos agricultores familiares quanto para os grandes agricultores das principais regi\u00f5es produtoras de mandioca em todo o pa\u00eds.
\nTrata-se de uma estrat\u00e9gia para promover efetivo ganho de qualidade e produtividade no sistema de produ\u00e7\u00e3o da mandioca, ao promover maior sustentabilidade e competitividade para esta cultura e disponibilizar manivas (mudas) em quantidade suficiente e nos per\u00edodos de maiores demandas, em fun\u00e7\u00e3o das melhores \u00e9pocas de plantio. A ideia nasceu a partir do trabalho da equipe de transfer\u00eancia de tecnologia da Embrapa Mandioca e Fruticultura em uma iniciativa que visa preencher a importante lacuna relacionada \u00e0 falta de material propagativo de mandioca para o sustento dessa atividade geradora de alimento e renda da agricultura familiar brasileira.<\/p>\n
\nA BRS 396 e a BRS 399 foram desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento Gen\u00e9tico de Mandioca da Embrapa Cerrados (Planaltina, DF) e t\u00eam como principais caracter\u00edsticas elevado potencial produtivo, precocidade, polpa de ra\u00edzes de colora\u00e7\u00e3o amarela, reduzido tempo para cozimento, al\u00e9m de resist\u00eancia \u00e0 bacteriose e ao superalongamento.
\nUma cole\u00e7\u00e3o de h\u00edbridos desse programa de melhoramento foi introduzida em 2010 nos estados do Paran\u00e1 e Mato Grosso do Sul pela Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas, BA) \u2014 que tem um campo avan\u00e7ado no Centro-Sul \u2014, por meio de trabalho conjunto com a Embrapa Agropecu\u00e1ria Oeste (Dourados, MS) e a Embrapa Produtos e Mercado (Escrit\u00f3rio de Neg\u00f3cios de Dourados). Ap\u00f3s o processo de avalia\u00e7\u00e3o, que contou com a participa\u00e7\u00e3o de diversas institui\u00e7\u00f5es parceiras, esses clones foram selecionados. Nas tr\u00eas safras em que foram avaliadas, a BRS 396 e a BRS 399 apresentaram produtividade de ra\u00edzes superiores \u00e0 cultivar padr\u00e3o IAC 576-70 \u2014 aumento em m\u00e9dia de 40% e 73%, respectivamente. Por terem a polpa amarela, as duas obt\u00eam vantagem em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cultivar padr\u00e3o, cuja polpa da raiz \u00e9 creme, pois a colora\u00e7\u00e3o amarela tem a prefer\u00eancia do mercado de mandioca de mesa da regi\u00e3o. Al\u00e9m disso, a colora\u00e7\u00e3o amarela est\u00e1 relacionada \u00e0 presen\u00e7a de maior quantidade de betacaroteno (precursor da vitamina A).<\/p>\n
\nA baixa taxa de multiplica\u00e7\u00e3o da mandioca \u00e9 um dos obst\u00e1culos \u00e0 sua propaga\u00e7\u00e3o em larga escala. De cada planta de mandioca, obt\u00eam-se de cinco a dez manivas de 20 cm de comprimento, em um per\u00edodo m\u00e9dio de 12 meses, o que equivale \u00e0 taxa de propaga\u00e7\u00e3o de 1:5 a 1:10.
\nUm m\u00e9todo simples e barato para aumentar a taxa de multiplica\u00e7\u00e3o da mandioca \u00e9 a multiplica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida. Consiste em cortar as hastes da planta em peda\u00e7os com duas ou tr\u00eas gemas e plant\u00e1-los em canteiros cobertos com pl\u00e1stico transparente, para reter o calor do sol. Esses canteiros s\u00e3o regados frequentemente, e, assim, a umidade e a temperatura elevadas induzem o brotamento das manivas. Ao atingir o tamanho de 10 a 15 cm, os brotos s\u00e3o cortados e postos em \u00e1gua, para enraizar. Por sua vez, as manivas de duas ou tr\u00eas gemas voltam a brotar. Dessa forma, aumenta-se consideravelmente a taxa de multiplica\u00e7\u00e3o da cultura.<\/p>\n
\nA cultura do abacaxi \u00e9 atacada por diversas doen\u00e7as, sendo a principal delas a fusariose, causada pelo fungo Fusarium guttiforme, que pode levar a perdas superiores a 80% na produ\u00e7\u00e3o de frutos. A fusariose tem sido respons\u00e1vel pelo decl\u00ednio da abacaxicultura em diversas regi\u00f5es produtoras do pa\u00eds.
\nResultante do cruzamento entre as cultivares Perolera e Smooth Cayenne, realizado na Embrapa Mandioca e Fruticultura, o abacaxi BRS Imperial n\u00e3o possui espinhos nas folhas, produz frutos menores que os da variedade tradicional P\u00e9rola, com casca espessa, polpa firme, de cor amarelo intenso, elevado teor de a\u00e7\u00facares e excelente sabor. Seu teor de \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C) tamb\u00e9m \u00e9 alto e o fruto apresenta ainda maior resist\u00eancia ao escurecimento interno.
\nCom essas caracter\u00edsticas, o BRS Imperial atende ao novo padr\u00e3o familiar brasileiro e tamb\u00e9m \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. Resistente \u00e0 fusariose, demanda menor uso de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n
\nForam desenvolvidos a partir de outras conservadas no banco de germoplasma de abacaxi da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que tem mais de 600 acessos e uma enorme riqueza e variabilidade gen\u00e9tica da esp\u00e9cie. \u201cDentre as variedades silvestres, que n\u00e3o s\u00e3o comest\u00edveis, muitas possuem frutos pequenos, hastes retorcidas e cores variadas, caracter\u00edsticas interessantes que podem ser melhor exploradas como ornamentais. A partir de um criterioso trabalho realizado com essa cole\u00e7\u00e3o, foi poss\u00edvel identificar e melhorar materiais com potencial para usos diversos no segmento de flores. O melhoramento gen\u00e9tico e a constru\u00e7\u00e3o dos produtos pretendidos foram a\u00e7\u00f5es paralelas\u201d, explica a pesquisadora Fernanda Vidigal.
\nAs cultivares abrem um novo nicho de mercado para agricultores familiares e para produtores de maior porte, incluindo exportadores. Comercializado na Europa h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada, o abacaxi ornamental tem mercado inexpressivo no Brasil.
\nAs novas cultivares permitiram a gera\u00e7\u00e3o de produtos diversificados, como plantas para vasos, flor de corte (haste com a infrutesc\u00eancia), plantas para paisagismo (jardins e parques) e folhagens de corte. Para serem usados como flores de corte, os abacaxis precisam ter hastes longas, frutos pequenos e uma rela\u00e7\u00e3o coroa\/fruto bem equilibrada. Para o mercado externo, essas hastes devem ter no m\u00ednimo 40 cent\u00edmetros e n\u00e3o apresentar ondula\u00e7\u00f5es. \u201cEm testes realizados com consumidores e floristas brasileiros, observou-se que nossos floristas apreciam hastes sinuosas, que conferem mais movimentos aos arranjos florais\u201d, afirma Fernanda. Para a comercializa\u00e7\u00e3o em vaso, as plantas devem ser compactas, com folhas e hastes curtas e frutos pequenos. \u201cJ\u00e1 o uso no paisagismo \u00e9 livre, mas algumas plantas de porte grande se prestam bem para grandes espa\u00e7os. As folhas s\u00e3o excelentes na composi\u00e7\u00e3o de arranjos e chegam a durar mais de 30 dias em esponjas florais.\u201d
\nPara validar o trabalho, a pesquisadora firmou parcerias com colaboradores que conhecem bem o mercado e o produto, a exemplo da ABX Tropical Flowers for Export (RN), que j\u00e1 exporta abacaxis ornamentais, e da TopPlant\/BioClone (CE), que vem trabalhando em sistema para vasos, contando com o apoio da Embrapa Agroind\u00fastria Tropical (Fortaleza, CE).
\n\u201cO mercado externo \u00e9 grande consumidor de flores de corte, e o abacaxi ornamental tem uma posi\u00e7\u00e3o j\u00e1 consolidada, pois, mesmo com as crises, a quantidade consumida n\u00e3o sofreu grandes altera\u00e7\u00f5es. Novas esp\u00e9cies s\u00e3o muito bem aceitas pelos europeus, e o mercado de flores \u00e9 movimentado exatamente pelo lan\u00e7amento frequente de novidades, como, por exemplo, novas variedades de rosas, cravos etc. Estava faltando o lan\u00e7amento, atrav\u00e9s de pesquisa s\u00e9ria, de novidades tamb\u00e9m na \u00e1rea de abacaxis ornamentais\u201d, diz o diretor da ABX Tropical Flowers for Export, Antonio Carlos Prado.<\/p>\n
\nA BRS CS01 apresentou boa cobertura de solo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s variedades mais usadas na regi\u00e3o Centro-Sul, permitindo conduzir a lavoura com menos capinas, o que implica redu\u00e7\u00e3o de custos. Tem ainda bom porte, caracter\u00edstica importante para o plantio mecanizado. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s principais doen\u00e7as (superalongamento, bacteriose e antracnose), a rea\u00e7\u00e3o da BRS CS 01 foi similar \u00e0 das cultivares atuais. O grande diferencial ficou por conta das caracter\u00edsticas relacionadas \u00e0 produtividade. No primeiro ciclo (colheita aos dez meses), a produtividade de ra\u00edzes foi pelo menos 31% maior que a das variedades atualmente plantadas; e no segundo ciclo (colheita aos 18 meses), o aumento registrado girou em torno de 93%.
\nA superioridade da BRS CS 01 nos dois ciclos indica que esse clone alia a precocidade, que lhe permite ser colhido com um ciclo, \u00e0 capacidade de aumentar significativamente a produtividade no segundo ciclo. A precocidade \u00e9 uma das caracter\u00edsticas mais destacadas pelos parceiros. \u201cApostamos que vamos ter op\u00e7\u00f5es de variedades diferentes, que sejam precoces para colher com 12 meses. Aqui na regi\u00e3o s\u00e3o quatro variedades s\u00f3 que temos. E s\u00e3o de dois ciclos, com colheita a partir de 18 meses. E quer\u00edamos uma op\u00e7\u00e3o para colher com 12 meses, se n\u00e3o a gente fica muito tempo parado, e \u00e9 caro hoje em dia o custo para fazer um plantio de mandioca. Ent\u00e3o apostamos nessa variedade nova, que demonstrou muito bons resultados\u201d, afirma Vitorio Fadel Neto, consultor da Tereos Syral, em Palmital (SP).
\nEm rela\u00e7\u00e3o \u00e0 produtividade de mat\u00e9ria seca, cujo principal componente \u00e9 o amido, a apresentada pela BRS CS 01 foi quase 50% maior no primeiro ciclo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s variedades mais plantadas atualmente e, no segundo, chegou a valores maiores que 100%. Isso proporciona retorno mais r\u00e1pido do investimento feito na implanta\u00e7\u00e3o da lavoura e ganhos de valor junto \u00e0 ind\u00fastria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"