A alta de pre\u00e7os dos produtos hortigranjeiros sentida no final do ano passado deve se manter no primeiro trimestre de 2016. As fortes chuvas e as altas temperaturas registradas nos \u00faltimos meses foram fatores determinantes para a queda da qualidade na oferta de hortali\u00e7as nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do pa\u00eds.<\/p>\n
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou hoje (26) o 1\u00ba Boletim Prohort de Comercializa\u00e7\u00e3o de Hortigranjeiros nas Ceasas em 2016. O estudo analisa os pre\u00e7os de comercializa\u00e7\u00e3o no atacado em dezembro do ano passado.<\/p>\n
De acordo com Erick de Brito Farias, gerente de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro da Conab, a alta do d\u00f3lar contribuiu para o aumento de pre\u00e7os para o consumidor final. A moeda americana tem impacto direto, porque aumenta os custos de produ\u00e7\u00e3o, dos insumo agr\u00edcolas e do transporte. O custo da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 diretamente atrelado ao d\u00f3lar.<\/p>\n
A importa\u00e7\u00e3o de cebola, por exemplo, se comparada com 2014, teve um aumento de aproximadamente 80%. Com uma menor oferta nacional do produto, 12 mil toneladas foram importadas, apenas em dezembro de 2015. A cebola nacional, consequentemente, teve seu pre\u00e7o aumentado para competir com o produto estrangeiro. Segundo Erick de Brito Farias, nos mercados atacadistas, houve um aumento de 15% no pre\u00e7o do produto.<\/p>\n
No caso das frutas e hortali\u00e7as, houve uma redu\u00e7\u00e3o significativa na oferta de tomate, cebola e batata. Erick explica que, com o forte calor que prevaleceu nos meses de setembro e outubro, muitos produtos ficaram maduros mais r\u00e1pido e foram colhidos antes do esperado. Consequentemente, nos \u00faltimos meses do ano, houve uma queda na oferta. \u201cHoje, nos mercados, o tomate est\u00e1 verde, pois os produtores tiveram que colher antes da hora para repor o produto. E isso encarece o pre\u00e7o, tanto pelo custo de produ\u00e7\u00e3o quanto pela pouca oferta\u201d, afirmou.<\/p>\n
As quest\u00f5es clim\u00e1ticas tamb\u00e9m influenciaram na redu\u00e7\u00e3o da oferta de frutas, como ocorreu com a banana e a ma\u00e7\u00e3. O excesso de chuvas nas principais regi\u00f5es produtoras prejudicou a produtividade e acarretou a diminui\u00e7\u00e3o da \u00e1rea cultivada das frutas. A banana \u00e9 produzida, em maior parte, nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerias e Santa Catarina. J\u00e1 a ma\u00e7\u00e3, de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.<\/p>\n
A exporta\u00e7\u00e3o de frutas, entre 2014 e 2015, teve um aumento de 16,5%. Foram mais de 854 mil toneladas de frutas exportadas no ano passado. Cenoura, alface, tomate e batata seguiram o comportamento dos demais hortigranjeiros, registrando alta de pre\u00e7os na maioria dos mercados pesquisados.<\/p>\n
O levantamento \u00e9 feito nos mercados atacadistas, por meio do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), executado pela Conab, e considera a maioria dos entrepostos localizados nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo, Paran\u00e1, Goi\u00e1s e no Cear\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"